Sekret udanego i robiącego wrażenie tortu tkwi w uzdolnionej ręce cukiernika. Jakość używanych składników, cierpliwość w trakcie dekorowania, spójna kompozycja, jak i wybór odpowiednich akcesoriów są jednak równie istotne, aby wypiek prezentował się i smakował perfekcyjnie. Wśród dodatków, bez których cukiernik nie może się obyć, są podkłady cukiernicze, które dopełnią całość, tworząc solidny fundament dla słodkiego dzieła.

Z artykułu dowiesz się:

• dlaczego podkład cukierniczy stanowi ważny element wystroju tortu,
• jakie są rodzaje podkładów i czym kierować się przy ich wyborze,
• jakie korzyści daje stosowanie podkładu cukierniczego.

Czym są podkłady cukiernicze?

Kolekcja oferowanych przez nas podkładek pod torty i większe ciasta składa się zarówno z tych najpopularniejszych i najczęściej używanych przez mistrzów cukiernictwa kształtów i rozmiarów jak również z tych mniej typowych. Dzięki temu zawsze będziesz mieć możliwość idealnego dopasowania podkładu do stylistyki tortu. Tacka powinna podkreślać dekoracyjność tortu i dobrze współgrać z jego kolorystyką.

Podkład cukierniczy oprócz walorów dekoracyjnych posiada przede wszystkim funkcje stabilizujące cięższe torty i ciasta, także te składające się z kilku poziomów. Podkładka to must have każdego cukiernika, która jest także nieocenioną pomocą podczas jego prac przy dekorowaniu oraz w późniejszym przenoszeniu słodkości.

Złote, srebrne lub tacki dwukolorowe znajdą wielu zwolenników, zwłaszcza wśród osób ceniących minimalizm i klasyczną elegancję. W naszym sklepie dobierzesz rodzaj i kolor podkładki cukierniczej spełniającą Twoje indywidualne potrzeby.

Jakie są rodzaje podkładów cukierniczych?

Stawiamy na praktyczne i uniwersalne zastosowanie naszych produktów, dlatego podkładki cukiernicze w naszym sklepie pasują do wszystkich standardowych kształtów i wymiarów pudełek do przechowywania tortów. Jaki rodzaj podkładów możesz znaleźć na naszej stronie i czym warto się kierować przy ich wyborze?

• Podkład dwukolorowy złoto-czarny – najbardziej uniwersalny o wysokiej gramaturze 2000 -2400 g i grubości 3 mm sprawdzi się do każdego, również dużego i ciężkiego tortu. W zależności od kolorystyki i zdobienia tortu sam wybierasz na której stronie, złotej czy czarnej usadowisz tort.
• Podkład cukierniczy prostokątny, złoty – świetnie pasuje do pudełek na torty typu książka lub prostokątne ciasta. Wykonany jest z mocnej tektury litej powleczonej powłoką odporną na tłuszcz i wilgoć.
• Okrągły karbowany podkład – przyozdobiona karbowanym brzegiem złota tacka jest eleganckim detalem, który podkreśli wytworny charakter każdego tortu. Jest to solidny, sztywny podkład o grubości 3 mm powleczony złotą folią.
• Podkład w stylu angielskim — mocna i solidna taca o grubości 1,2 cm; doskonała do ciężkich i piętrowych tortów. Prezentuje się bardzo elegancko, z tego względu chętnie wykorzystywana również do mniejszych tortów przy szczególnych okazjach.

Dlaczego warto używać podkładów cukierniczych w swojej cukierni?

Nawet najpiękniejszy tort może być narażony na uszkodzenia i stracić swój elegancki wygląd, kiedy nie jest wzmocniony odpowiednią podstawą. Oferowane przez nas złote i srebrne podkłady cukiernicze wykonane są ze sztywnej, litej tektury. Ekologiczna, lekka i jednocześnie solidna podkładka pod tort zabezpieczy gustowny wypiek przed przesuwaniem się w trakcie dekorowania, przenoszenia z miejsca na miejsce oraz podczas dalszego transportu do klienta.

Każdy podkład zalaminowany jest ozdobną folią przeznaczoną do kontaktu z żywnością, która całkowicie zabezpiecza go przed nasiąkaniem tłuszczem i wilgocią przez cały czas przechowywania na nim wypieku. Podkład nadaje trwałości całej konstrukcji. Każdy cukiernik pragnie, aby jego małe dzieło sztuki wzbudzało zachwyt u swoich klientów, dlatego starannie dobieramy podkłady cukiernicze do naszej oferty, by zapewniały nieskazitelną prezencję tortu podczas niejednej eleganckiej uroczystości.